گردشگری

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ احسان حق شناس به نام گذشته

در این پست می توانید آهنگ احسان حق شناس گذشته را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ احسان حق شناس گذشته

Download New Song By Ehsan Haghshenas Called Gozashteh

خوانندهنام آهنگسیاوشدسته بندی
احسان حق شناسگذشتهسیاوش صدریتک آهنگ

 

نوشته دانلود آهنگ احسان حق شناس گذشته اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی به نام زود گذشت

در این پست می توانید آهنگ میثم ابراهیمی زود گذشت را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ میثم ابراهیمی زود گذشت

Download New Song By Meysam Ebrahimi  Called Zood Gozasht

خوانندهنام آهنگتنظیمدسته بندی
میثم ابراهیمیزود گذشتمسعود جهانیآهنگ عاشقانه

 

نوشته دانلود آهنگ میثم ابراهیمی زود گذشت اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : گردشگری
  • بازدید :

سلام خدمت مخاطبين سایت گردشگری در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

استان اردبیل علاوه بر داشتن جاذبه های طبیعی و گردشگری به دلیل داشتن آب و هوای خنک به شهر آش ها نیز معروف است . غذاهای محلی اردبیل تنوع زیادی دارد و در سفر به اردبیل پیشنهاد می کنیم حتما از غذاهای محلی میل کنید . زیرا علاوه بر طمع و مزه عالی به دلیل به کار بردن مواد طبیعی و مناسب با آب وهوای استان اردبیل این سبک غذاها با بدن بیشتر سازگارند .

آش میوه

آش میوه یکی از آش‌های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است که برای طبخ آن از موادی مثل لوبیا قرمز، نخود، عدس، برنج، گندم پوست کنده، رشته آش، گوشت چرخ کرده، آلوی خورشی، برگه آلو زرد، قیسی زردآلو، آلبالو خشک، گوجه برقالی و سبزی هایی همچون تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر استفاده می شود. این آش ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به دلیل داشتن انواع میوه‌های خشک، خوراکی سبک به شمار می رود و شستشو دهنده دستگاه گوارش نیز هست.
استفاده از سبزی در این آش اجباری نیست و می توان آنها را از مواد اولیه حذف کرد؛ اما وجود سبزی در آش بر ارزش غذایی آن می افزاید.

غذاهای محلی اردبیل
برای دیدن طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

آش رشته اردبیل (اریشتَ آشی)

اریشتَ آشی، نام آشی معروف است که در مراسم‌ چهارشنبه سوری و در سفره های نذری و افطاری‌ها جایگاه ویژه ای دارد. این آش به عنوان آش پشت پا نیز طبخ می شود. حبوبات پخته شامل نخود، لوبیا قرمز، عدس و لوبیا سفید اجزای اصلی این آش به شمار می روند و در تهیه آن از رب، رشته آش، آلبالو خشک یا تازه یا فریز شده، ذغال اخته خشک یا فریز شده یا تازه، آلو بخارا، گوجه سبز تازه یا فریز شده یا خشک و برگه زردآلو (قیسی) نیز استفاده می شود. استفاده از میوه ها باعث شده است تا این آش خوشمزه دارای ارزش غذایی خوبی باشد.

غذاهای محلی اردبیل

آش دوغ

آش دوغ مشهورترین آش اردبیل محسوب می شود و طرفداران زیادی هم دارد. در این آش از نخود، برنج، دوغ محلی و ترجیحا ترش، سبزی ها شامل تره، گشنیز و برگ سیر تازه، ماست و … استفاده می شود و برخی به آن قلقلی های گوشت نیز می افزایند. این آش در روزهای سرد زمستان و در شب نشینی ها سرو می شود و اعضای خانواده از خوردن آن لذت می برند. جالب است بدانید که شهرها و روستاهای بسیاری در ایران آش دوغ مخصوص به خود را دارند.

غذاهای محلی اردبیل
برای دیدن طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

آش شیر

شیر، گندم پوست کنده و نخود مواد اولیه برای تهیه آشی ساده و خوشمزه هستند که در اردبیل به آش شیر شهرت دارد. برای تزیین این آش از بادام، گردو و کشمش بی دانه استفاده می شود و به دلیل داشتن شیر یکی از غنی ترین آش ها به شمار می رود. معمولا بعد از این آش فالوده خانگی نیز سرو می شود.

غذاهای محلی اردبیل

برای دیدن طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید

آش گیلدیک آذری با گل نسترن

در اردبیل و در منطقه ارسباران خوراک خوشمزه ای به نام آش گیلدیک می پزند که سبزی، گل نسترن کوهی، برنج، حبوبات شامل نخود و عدس و لوبیا، مغز گردو، آلوچه و برگ زردآلو مواد اولیه آن هستند. در این آش از کوفته قلقلی هم استفاده می شود و عصاره مرغ یا گوشت نیز در آن می ریزند. از نظر طب سنتی، گل نسترن دارای طبعی گرم و خشک و سرشار از ویتامین سی است. از این گل می توان در درمان انقباض غیر ارادی ماهیچه های معده، بیماری های ناشی از التهاب و ورم کلیه ها و دردهای ناشی از پیدایش سنگ کلیه استفاده کرد.

غذاهای محلی اردبیل

برای دیدن طرز تهیه آش گیلدیک لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

آش یارما

آش یارما یا آش بلغور یکی دیگر از آش های سنتی و بومی استان اردبیل است که به واسطه استفاده از بلغور گندم در آن خواص فراوانی نیز دارد. بلغور موادی به نام لینان در خود دارد که سرشار از مواد ضد سرطان هستند و براى پیش‏گیرى از سرطان کولون (روده بزرگ) و سینه بسیار مفیدند. علاوه بر بلغور گندم در این آش از گوجه‌فرنگی، لوبیا قرمز، سبزی آش، عصاره‌ گوشت، زعفران و آبغوره نیز استفاده می شود. در طبخ این آش نوعی گیاه دارویی به نام یملیک (شنگ) نیز به کار می رود که مشکلاتی نظیر کم‌خونی، زخم معده، بیماری‌های کبدی و ناراحتی‌های پوستی را بهبود می بخشد. در اواخر فصل بهار و تابستان آش یارما در زمره پرطرفدارترین غذاهای منطقه آذربایجان قرار می گیرد.

آش اوماج

آش اوماج از جمله آش هایی است که شنیدن نامش، تبریز را در ذهن تداعی می کند؛ اما از آنجا که فرهنگ غذایی آذری ها شباهت بسیاری به یکدیگر دارد، این آش در اردبیل هم طبخ می شود. این آش بیشتر در فصول سرد طرفدار دارد و برای سرما خوردگی و یا پیشگیری از آن مفید است. عدس، سبزی مخصوص شامل تره، مرزه و ریحان بنفش، پیاز، اوماج یا رشته آش، آرد، عصاره مرغ، نمک و فلفل مواد اولیه این آش خوشمزه و مفید هستند.

پیچاق قیمه

پیچاق قیمه یا پیچاخ قیمه که از آن با عنوان خورش بادام نیز یاد می شود غذایی خوشمزه و محلی است که طرفدارانش در اردبیل یکی دو تا نیستند. استفاده از خلال بادام ارزش غذایی بسیاری به این خورش بخشیده است چرا که این آجیل منبع غنی آنتی اکسیدان محسوب می شود و خاصیت ضد سرطانی دارد؛ همچنین برای بیماران مبتلا به دیابت و فشارخون بالا نیز مفید است.
در تهیه این خورش علاوه بر بادام از گوشت گوسفندی، پیاز، برگ بو، تخم‌مرغ، ادویه‌ شامل کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین، هل ساییده شده و نمک نیز استفاده می کنند. این غذای خوش‌طعم در اردبیل همراه برنج، سبزی‌خوردن و ماست سرو می شود.

غذاهای محلی اردبیل
برای دیدن طرز تهیه پیچاق قیمه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

خورش ترشی قورمه

اگر در ماه رمضان گذارتان به اردبیل افتاد حتما از خورش ترشی قورمه نیز بچشید که در سفره سحری اردبیلی ها جایگاه خاصی دارد. ترشی قورمه، خورشی سنتی است که بانوان آن را با استفاده از پیاز، زردچوبه، گوشت قرمز، لوبیا چشم‌بلبلی، آلوچه‌ خورشی، زعفران و رب گوجه‌فرنگی می پزند و با برنج سرو می کنند. استفاده از آلو و گوشت باعث شده تا نام ترشی قورمه را بر این غذا بگذارند. خواص آلوچه را بیشتر مردم می دانند؛ این میوه خشک هضم غذا را آسان می کند و برای مشکلات روده نیز مفید است.
غذاهای محلی اردبیل

برای دیدن طرز تهیه خورش ترشی قورمه لطفا اینجا را کلیک کنید .

یر کوکی خورشی

یر کوکی خورشی یا خورش هویج یکی دیگر از غذاهای اردبیلی است که ظاهری بسیار اشتها برانگیز دارد. همه به خواص هویج واقفیم و از کودکی تا به حال در مورد خواص آن و تاثیرش در بینایی از کوچک و بزرگ شنیده ایم. استفاده از این ماده، خورش هویج را به یک خوراک مغذی تبدیل کرده است. در طبخ این خورش به جز هویج از گوشت قرمز، روغن، پیاز، زعفران، رب گوجه‌فرنگی، نمک، آبلیمو و آبغوره نیز استفاده می شود. البته این غذا از خورش های سنتی تبریز نیز به شمار می رود و در این شهر نیز طرفداران خاص خود را دارد.

برای دیدن طرز تهبه یرکوکی خورشی لطفا اینجا را کلیک کنید .

دمی یارما

یارما همان بلغور گندم است که پیش از این درباره آش آن سخن گفتیم. اردبیلی ها از این ماده برای تهیه یک غذای دیگر نیز بهره می برند که دمی یارما نام دارد. بلغور گندم، سیب‌زمینی، هویج، گوشت چرخ‌کرده، رب گوجه‌فرنگی، پیاز، روغن، نمک، زردچوبه و فلفل مواد اولیه برای تهیه این غذا هستند. دمی یارما غذایی سرشار از خواص است و ارزش غذایی فراوانی دارد.

برای دیدن طرز تهیه دمی یارما لطفا اینجا را کلیک کنید .

باسترماپلو

باسترماپلو نام غذایی سنتی در استان اردبیل است که اصالت آن به بادکوبه (باکو) بر می گردد و بومی شهرستان آستارا نیز هست. باسترما به معنی مدفون شده است و به این دلیل این نام را بر غذا گذاشته اند که مواد ترکیبی آن هنگام سرو دیده نمی‌شود. مرغ، رب ازگیل، گردو، برنج، زعفران، پیاز، کره، رب بِه، رب آلوچه و سیب‌زمینی مواد اولیه این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند و آشپزها با استفاده از آنها طعمی کم نظیر خلق می کنند. نحوه سرو این غذا بسیار جالب است چرا که پس از طبخ و آماده سازی درون قابلمه‌های کوچک و تک‌ نفره سرو می شود.

غذاهای محلی اردبیل

برای دیدن طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

شما مخاطبين عزيز سايت گردشگری از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

سایت گردشگری

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ نمیخواستم بهنام علمشاهی

در این پست می توانید آهنگ نمیخواستم بهنام علمشاهی را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ نمیخواستم بهنام علمشاهی

Download New Song By Behnam Alamshahi  Called Nemikhastam

خوانندهنام آهنگترانه سرادسته بندی
بهنام علمشاهینمیخواستمآهنگ غمگین

 

نوشته دانلود آهنگ نمیخواستم بهنام علمشاهی اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ کوروش یغمایی گل یخ

در این پست می توانید آهنگ کوروش یغمایی گل یخ را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ کوروش یغمایی گل یخ

Download New Song By Kourosh Yaghmaei  Called Gole Yakh

خوانندهنام آهنگترانه سرادسته بندی
کوروش یغماییگل یخآهنگ غمگین

 

نوشته دانلود آهنگ کوروش یغمایی گل یخ اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ مهیار فاضلی میم مثل مادر

در این پست می توانید آهنگ سینا سرلک گلایه را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ مهیار فاضلی میم مثل مادر

Download New Song By Mahyar Fazeli Called Miem Mesl Madar

خوانندهنام آهنگترانه سرادسته بندی
مهیار فاضلیمیم مثل مادرآهنگ غمگین

 

نوشته دانلود آهنگ مهیار فاضلی میم مثل مادر اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود آهنگ محسن یگانه بمون

در این پست می توانید آهنگ محسن یگانه بمون را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود آهنگ محسن یگانه بمون

Download New Song By Mohsen Yeganeh  Called Bemon

خوانندهنام آهنگترانه سرادسته بندی
محسن یگانهبمونآهنگ غمگین

 

نوشته دانلود آهنگ محسن یگانه بمون اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : دسته‌بندی نشده
  • بازدید :

دانلود اهنگ حبیب مرد تنهای شب

در این پست می توانید آهنگ حبیب مرد تنهای شب را با دو کیفیت اصلی ۱۲۸ و ۳۲۰ به همراه متن اهنگ دانلود کنید

دانلود اهنگ حبیب مرد تنهای شب

Download New Song By habib mohebian  Called Mardeh Tanhaye Shab

خوانندهنام آهنگترانه سرادسته بندی
حبیبمرد تنهای شهرتک اهنگ

 

نوشته دانلود اهنگ حبیب مرد تنهای شب اولین بار در دانلود آهنگ جدید • دان موزیک. پدیدار شد.

  • تاریخ : ۵ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : گردشگری
  • بازدید :

سلام خدمت مخاطبين سایت گردشگری در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

پاییز کجا بریم ؟
حالا كه پاييز رسيده حيف است مسافرت نرويد و از زيبايي‌هاي اين فصل شگفت‌انگيز حظ نبريد.حتما از خودتان می پرسید پاییز کجا بریم ؟ پاييز فصل رنگي سال است اما اگر بهانه سفر نرفتن براي شما باز شدن مدارس و دانشگاه‌هاست بايد بگوييم بهانه خوبي را انتخاب نكرده ايد چرا كه براي لذت بردن از جاذبه‌هاي طبيعي اين فصل نياز به برنامه‌ريزي براي سفرهاي چند روزه و بلند مدت نيست. اگر بتوانيد يك روز از هفته مانند پنجشنبه‌ها يا جمعه‌هايتان را هم خالي كنيد مي‌توانيد با هزينه كمتر به سفر برويد. حال بهتر است كه مقصدي را انتخاب كنيد كه هم جاذبه طبيعي داشته باشد و هم جاذبه تاريخي. يكي از بهترين گزينه‌ها براي سفر يك‌روزه و ديدن طبيعت و تاريخ در كنار هم سفر به روستاي سرخ يعني ابيانه است. روستایی که در سال ۱۳۵۴ درفهرست آثار ملی کشور جای گرفت و دسترسی به آن از تهران، قم، کاشان، اراک، شهرکرد و اصفهان آسان است و می‌توان در یک روز تعطیل از آن دیدن کرد. روستای سرخ ابیانه در عصر آهن، آجر و شیشه یک روستای منحصر به فرد است که همه خانه‌ها، مساجد، مدارس و مکان‌های عمومی ‌آن با خاک سرخ رنگ ساخته شده و برخلاف اغلب روستاهای ایران کاملا سرپا و سالم است، شاید به همین دلیل است که از سوی یونسکو روستای نمونه گردشگری شناخته شده است. صدای جوی آب، سایه درختان و آواز گنجشک‌ها هم به جذابیت و بکر بودن این روستای آرام اضافه می‌کند.

پاییز کجا بریم

یزد

شهر تاریخی یزد که در یونسکو نیز ثبت شد جاذبه های تاریخی فرهنگی بسیار زیاد دارد ولی به دلیل گرمای فراوان و طبیعت کویری این شهر پیشنهاد سفر در تابستان را نمی دهیم ولی فصل پاییز و زمستان بهترین فصلها برای سفر به یزد است.

پاییز کجا بریم

کیش

جزیره ی زیبای کیش یکی از جاهای دیدنی و مناطق گردشگری هرمزگان می باشد، که به دلیل آب و هوای گرم و رطوبت بسیار بالا بهترین زمان سفر به آن پاییز و زمستان است.منظره سرسبز جزیره در بهار و تابستان در فصل پاییز کم کم به سوی رنگ نارنجی و زرد می رود و فضایی رویایی و بسی دلچسب را پدید می آورد.

پاییز کجا بریم

قشم

شروع فصل پاییز در جزیره های جنوبی به معنای رونق بازار ها و سفر می باشد، آب و هوای بسیار گرم و مرطوب در فصل تابستان هرگونه فعالیتی را مختل گرده و با آغاز فصل پاییز این فعالیت باز از سر گرفته می شود.مهمترین بخش سفر به جزیره ی قشم خرید در مراکز تجاری بزرگ این جزیره می باشد و نکته قابل توجه این است که در زمان فصل گرما اجناس و قیمت هایشان کاهش بسیاری داشته و بسیاری از مغازه دار ها در فل گرما به این جزیره سفر کرده و مغازه های خود را پر می کنند.
اما خنکی هوا باعث می شود که گردشگران بسیاری در کنار لذت بردن از جاذبه های تاریخی و استثنایی جزیره، خرید نیز انجام دهند و تجربه بی نظیری از سفر به شهرهای جنوبی داشته باشند.

پاییز کجا بریم

گیلان

استان گیلان با وجود جاذبه های دیدنی و جذاب بسیارش نه تنها در فصل بهار و تابستان بلکه در پاییز و زمستان نیز گردشگران بسیاری را جذب خود می کند تا از این طبیعت بکر با آب و هوای معتدل لذت ببرند.پاییز برای همگان یادآور بازی رنگ های گرم قرمز و نارنجی و زرد است که در این منطقه نیز تاثیر خود ر ا از همان روزهای نخست نشان می دهد، پاییز گیلان همراه با بارندگی و هوای نسبتا گرم و مرطوب که در اواسط آن هوای آفتابی و سرد همراه با مه صبحگاهی و اواخر آن هوای زمستانی همراه با نم نم بارش برف می باشد را مشاهده می کنیم.فصل پاییز فصلی پرکار برای صیادان و ماهی فروشان می باشد و صحنه های پرواز پرندگان و مرغان دریایی یکی دیگر از جذابیت های سفر پاییزی به گیلان می باشد.

پاییز کجا بریم

چابهار

اگر اهل خرید و خرید کردن در مراکز ارزان قیمت هستید و از ورزش های آبی استقبال می کنید بهترین پیشنهاد سفر به شما چابهار است، کوه های دیدنی، موج سواری، رالی در سواحل و غواصی در آب های اقیانوس از جاذبه های تفریحی این شهر است.وجود سواحل شب تاب در اواخر پاییز نیز می تواند یکی دیگر از راه های جذب گردشگران به این منطقه باشد.

پاییز کجا بریم

طبس

شهر طبس یکی از شهرهای زیبای ایران است و در کنار بیابان لوت قرار گرفته و نامش برگرفته از کلمه تب به معنای حرارت و داغی است، به همین دیلیل در روزهای سرد زمستانی آفتاب گرم این منطقه بسیار دلچسب می باشد و یکی از بهترین مقصد های سفر در پاییز است.

پاییز کجا بریم

شما مخاطبين عزيز سايت گردشگری از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

سایت گردشگری

  • تاریخ : ۴ام آبان ۱۳۹۷
  • موضوع : گردشگری
  • بازدید :

سلام خدمت مخاطبين سایت گردشگری در اين پست مطالبی با ارزش و خواندنی قرار داده ایم امیدواریم با مطالعه آن نهایت استفاده را ببرید

اگر از اين پست لذت برديد و خوشتون امده در صفحات اجتماعي خود به اشتراک بگذاريد تا ديگران هم استفاده کنند.

و همچنين خواهشمنديم با نظرات و پيشنهادات خود ما را ياري بفرماييد

با گذاشتن نظر در قسمت دیدگاه ها می توانید ما را در بهتر شدن یاری کنید

مردم مهمان نواز و خونگرم جنوب ایران سفره های رنگارنگی دارند که بیشتر غذاهایشان را غذاهای دریای تشکیل می دهد . در این مطلب جا دارد غذاهای محلی بوشهر را برای شما برشماریم .استان‌های جنوبی کشور و به خصوص بوشهر، فرهنگ غذایی بسیار ویژه‌ای دارند که روحیه‌ی گرم و مهمانواز مردم جنوبی را به خوبی نمایان می‌کند. طعم و مزه‌ی غذاهای محلی این نواحی به حدی خاص است که با چشیدن آن‌ها به راحتی می‌توان تشخیص داد که مربوط به کدام منطقه از کشور هستند.

کدبانوهای ایرانی که به ظاهر سفره و طعم غذاهایشان اهمیت زیادی می‌دهند و می‌خواهند برای مهمانانشان سنگ تمام بگذارند، می‌توانند با یادگیری غذاهای سنتی و خوشمزه‌ی استان بوشهر هنر خود را به همه نشان دهند. غذاهای متنوع این استان سفره‌ی شمار را رنگین و فرصت تجربه‌ی طعم‌های تند و بی‌نظیر غذاهای جنوبی و دریایی را در اختیارتان می‌گذارد. یادتان باشد برای طبخ این غذاها، علاوه بر دستور پخت، باید در انتخاب مواد غذایی تازه به خصوص ماهی و میگو دقت زیادی به خرج دهید چرا که کیفیت این مواد می‌تواند طعم غذایتان را تحت تاثیر خود قرار دهد.


میگو پلو بوشهری

میگو پلو یکی از چندین غذای سنتی و محلی بوشهری‌هاست.میگو و ماهی یکی از اساسی ترین خوراکهای جنوب ایران بخصوص بوشهر است .

غذاهای محلی بوشهر
برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

دمی لخلاخ

لخلاخ از کلمه عربی لخلخه به معنای بوی خوش می‌آید. این غذا از سواحل عربی خلیج همیشه فارس گرفته شده و بیشتر در سواحل ایران جا افتاده است. مردم محلی معمولا این دمی را با ماهی‌هایی مثل هامور، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه می‌کنند. برای تهیه‌ی این غذای خوشمزه علاوه بر ماهی، از برنج، سیر، پیاز، کره یا روغن، شوید (شبت) و ادویه‌جات نیز استفاده می‌کنند. البته گاهی در کنار شوید، گشنیز و مقدار کمی شنبلیه هم در پخت آن به کار می‌برند. این پلو در بوشهر از محبوبیت زیادی برخوردار است.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

یتیمک بوشهری

یتیمک یکی از غذاهای سنتی بوشهری و بدون گوشت است که به دلیل وجود موادی همچون لوبیا، ارزش غذایی و رژیمی بالایی دارد. یکی دیگر از موادی که در بوشهر و جنوب کشور جزئی از فرهنگ غذایی به شمار می‌رود، تمر هندی است که یکی از مواد اصلی یتیمک را تشکیل و به همراه بادمجان طعمی بسیار لذیذ به آن می‌دهد. ویژگی اصلی این غذا تند بودن آن است که اغلب غذاهای جنوبی چنین مشخصه‌ای دارند. این غذا با یتیمچه که در برخی از نقاط ایران به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود، تفاوت دارد. مواد تشکیل‌دهنده‌ی اصلی یتیمک شامل بادمجان، لوبیا چشم‌بلبلی، پیاز و تمر هندی می‌شود.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

گمنه

گمنه یا للک (بلغور ریز دانه گندم) یکی از غذاهای سنتی بوشهر، خوزستان و کهگیلویه و بویراحمد (لرها به این غذا گِوِنه می‌گویند) است. این غذا را در خوزستان به عنوان پشت پای مسافر یا برای منزل نو طبخ می‌کنند. این غذا به شیوه‌های مختلفی طبخ می‌شود. مواد اولیه‌ی آن شامل للک یا گمنه، پیاز و روغن است. برخی برای پخت بلغور گندم به جای آب معمولی از آب مرغ استفاده می‌کنند که طعمی متفاوت به غذا می‌دهد. این غذا را می‌توان به جای پلو به همراه خورشت گوشت، قلیه‌ماهی یا قیمه سرو کرد. به دلیل استفاده از بلغور، این غذا برای کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌های قلبی، جلوگیری از دیابت (به دلیل وجود فیبر فراوان)، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش سرطان پستان در خانم‌ها مفید است.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

کبه

کبه در واقع غذایی عربی است که به شکل‌های بسیار متفاوتی در ایران هم پخت می‌شود. مانند یتیمک، بلغور ریز گندم یا للک شالوده‌ی اصلی این غذا را تشکیل می‌دهد. مواد اصلی تشکیل‌دهنده‌ی این غذا با توجه به روش‌های مختلف طبخ شامل گوشت چرخ کرده، بلغور ریز گندم، پیاز، گشنیز، عدس قرمز، دارچین، فلفل سیاه، آبلیمو، گردوی خردشده، بادام زمینی خردشده، زرشک و کشمش استفاده می‌کنند. البته بسته به سلیقه خودتان می‌توانید از مواد متنوع دیگری هم استفاده کنید. کبه را می‌توان با سیب‌زمینی و برنج هم تهیه کرد. این غذا به دلیل این که باید در روغن داغ غوطه‌ور شود، شاید برای برخی مناسب نباشد. البته میزان جذب روغن به مواد اولیه هم بستگی دارد. این غذا با ظاهر زیبایش می‌تواند سفره‌ی شما را مزین و سلیقه‌تان را به خوبی نمایان کند.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید

قلیه میگو

ماهی و میگو پای ثابت بیشتر غذاهای جنوبی هستند. قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی بسیار خوش‌طعم و پرطرفدار استان‌های بوشهر، خوزستان و هرمزگان است که البته طرز تهیه آن در هر کدام از این استان‌ها با دیگری کمی تفاوت دارد. مواد تشکیل‌دهنده‌ی این غذای لذیذ سبزی ماهی (گشنیز، شنبلیله)، میگو، سیر، پیاز، تمر هندی، آرد، روغن و ادویه ماهی است. از آنجایی که غذاهای جنوبی تند هستند، بهتر است طعم تندی به این غذا بدهید. میگو سرشار از امگا ۳، سلنیوم و آهن است به همین دلیل در پیشگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند افزایش فشار خون، سرطان روده بزرگ، انواع سرطان خون مانند لوسمی، آلزایمر و کم‌خونی تاثیر بسزایی دارد. این غذا را می‌توانید همراه با گمنه سرو کنید.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

قیمه بوشهری

قیمه بوشهری برخلاف اسمش با قیمه‌های معمولی تفاوت زیادی دارد. عمده این تفاوت مربوط به له کردن گوشت می‌شود، البته مزه‌ی آن هم تا حدودی فرق می‌کند. برای تهیه‌ی این قیمه، گوشت را با گوشت‌کوب له می‌کنند، به طوری که بعد از پخت غذا، اگر قاشق را درون آن بزنید، باید کش بیاید. این غذا طعمی شور و ترش دارد. لپه، پیاز، گوشت قرمز، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، دارچین، زرچوبه، گرد لیمو عمانی، زعفران و نمک مواد اولیه‌ی این غذا را تشکیل می‌دهند. در بوشهر این غذا را اغلب همراه با شکرپلو که یکی دیگر از غذاهای سنتی استان است، سرو می‌کنند.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

دوقوس ماهی

یکی دیگر از غذاهای سنتی استان بوشهر و بندر دیلم دوقوس ماهی است. دیلمی‌ها این غذا را با ماهی حلوای سفید (در زبان محلی زبیدی) که یکی از بهترین ماهیان جنوبی است، درست می‌کنند؛ اما می‌توان آن را با فیله ماهی شیر یا ماهی‌های بدون استخوان طبخ کنید. توضیح این که زبیدی به معنای برتر است و به دلیل کیفیت و قیمت بالای این ماهی، چنین نامی به آن داده‌اند. با توجه به ذائقه‌ی جنوبی‌ها، دوقوس ماهی طعمی بسیار تند دارد. این غذا سر سفره‌ی دیلمی‌ها و مردم استان بوشهر به همراه پلو سرو می‌شود.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

شکر پلو

شکرپلو یکی از غذاهایی است که در بوشهر و برخی از شهرهای جنوبی به همراه قیمه‌ی بوشهری در مجالس و ضیافت‌ها و عزاداری‌ها سرو می‌شود. طعم شیرین این غذا ممکن است با هر سلیقه‌ای سازگار نباشد، اما در کنار قیمه‌ی بوشهری که طعمی ترش و شور دارد، ترکیبی مناسب را می‌سازد. شکرپلو را می‌توان همان شیرین‌پلوی سایر شهرهای ایران نامید، اما با تفاوت‌هایی که آن را متمایز می‌کند. به علاوه رنگ زرد و زیبای این پلو که ناشی از وجود زعفران در ترکیبات آن است، ظاهر زیبایی به سفره‌ی کدبانوهای ایرانی می‌دهد. محتویات اصلی این پلوی لذیذ بوشهری شامل برنج، شکر و زعفران است. البته در حالت سنتی برای تزئین آن از خلال پسته هم استفاده می‌کنند.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

دال عدس بوشهری

دال عدس سرشار از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین آ) است، از این رو مصرف این منبع غنی غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن و قوه‌ی بینایی فواید بسیاری دارد. علاوه بر این مصرف دال عدس برای تقویت سلول‌های مغزی و حافظه و برای افراد کم‌خون (به دلیل وجود آهن) مفید است. این نوع عدس در فرهنگ غذایی مردم جنوب ایران جایگاه ویژه‌ای دارد. اگر روزی به بوشهر سفر کردید و مهمان مردم محلی شدید، احتمالا یکی از غذاهایی که برای پذیرایی از شما سر سفره حاضر خواهد بود، دال عدس است. مصرف این غذا به همراه ترشی و سبزی خوردن لذت زیادی به همراه دارد.

غذاهای محلی بوشهر

برای آشنایی با طرز تهیه لطفا اینجا را کلیک بفرمایید .

شما مخاطبين عزيز سايت گردشگری از اين پس با مراجعه به وب سايت ما مي توانيد جديد ترین مطاب را مطالعه کنید و از خواندن ان ها لذت ببريد

وچنانچه انتقادي به سايت ما داشتيد مي توانيد در قسمت نظرات ما را در جريان بگذاريد

سایت گردشگری